當前，國家正在大(dà)力推廣垃圾分(fēn)類收集、處理和資(zī)源化應用。其中(zhōng)餐廚垃圾作爲一(yī)種兼具資(zī)源和環境污染雙重性的固體(tǐ)廢棄物(wù)，其産生(shēng)量約已占到日常生(shēng)活垃圾總量的46～52%。我(wǒ)國餐廚廢棄物(wù)具有高水分(fēn)、高油、高鹽、高有機物(wù)質、易腐敗等特征，如果不能在産生(shēng)後得到及時處理，尤其在夏季高溫時節更容易加速餐廚垃圾的腐敗，不僅喪失了其作爲資(zī)源性的、變廢爲寶的可能性，更爲環境帶來了不良影響，滋生(shēng)病菌、影響市容環境衛生(shēng)。同時，餐廚垃圾與其他生(shēng)活垃圾混合後，其本身不但未能得到及時有效的處理，還爲其他生(shēng)活垃圾的處理帶來了麻煩與困擾。

餐廚廢棄物(wù)智能處理設備區别于傳統餐廚廢棄物(wù)處理設備，具有結構緊湊、技術先進、自動智能化程度高、節能環保等顯著優點，廣泛應用于機關、部隊、學校和企業食堂，酒店(diàn)餐廳以及居民小(xiǎo)區等場所，受到用戶認可。

由于市場的蓬勃發展，廚餘垃圾處理技術發展非常迅速，許多新産品、新技術不斷湧現，部分(fēn)不合格的産品也給工(gōng)程使用帶來了安全隐患，本圖集的編制完成，可以引導行業健康有序發展。

王岩松

中(zhōng)國建築标準設計研究院 

标準化研究院所總工(gōng)程師

注冊公用設備師

中(zhōng)國工(gōng)程建設标準化協會城市給水排水專業委員(yuán)會委員(yuán)

中(zhōng)國水協海綿城市建設專業委員(yuán)會委員(yuán)

中(zhōng)國建築學會建築給水排水研究分(fēn)會預制泵站技術研發中(zhōng)心專家委員(yuán)

張豔峰

中(zhōng)國建築标準設計研究院 

标準化研究院所副總建築師

一(yī)級注冊建築師

中(zhōng)國建築标準設計研究院

标準化綜合咨詢業務

基于國家、行業标準規範和國家建築标準設計編制管理、質控需要，中(zhōng)國建築标準設計研究院構建了一(yī)整套從立項研究到售後服務、符合行業實際、規範有序的管理運行機制，爲企事業單位提供标準化服務。

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